2018
10.05

BACKSTAGE

BACKSTAGE, TIMELINE

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【ホットコーヒーの適温とは?】
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気温も下がり、ホットコーヒーが美味しくなるこの季節。
ホットコーヒーは何℃が適温なのでしょうか🤔
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ホットコーヒーは熱すぎると苦味が強くなり
低すぎると香りや味が出なくなります。
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お店にもよりますが、カフェや喫茶店では90℃前後でドリップし、60〜70℃で出される事が多いようですよ️
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ご自宅で温度調整は難しいかもしれませんが
機会がありましたら、一度お湯の温度を変えて
飲み比べしても面白いですね
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【ホットコーヒーの適温とは?】
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気温も下がり、ホットコーヒーが美味しくなるこの季節。
ホットコーヒーは何℃が適温なのでしょうか🤔
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ホットコーヒーは熱すぎると苦味が強くなり
低すぎると香りや味が出なくなります。
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お店にもよりますが、カフェや喫茶店では90℃前後でドリップし、60〜70℃で出される事が多いようですよ️
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ご自宅で温度調整は難しいかもしれませんが
機会がありましたら、一度お湯の温度を変えて
飲み比べしても面白いですね
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