2019
10.02
10.02
BACKSTAGE
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BACKSTAGEKITCHEN RECOMMENDATION
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【デイリーに楽しめる、親しみやすいブラジルの逸品】
Cafe Dolce
カフェドルチェ ブラジル
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熟練の鑑定士が、300を超えるカッピングで日本人の好みに合うよう生み出された厳選ロット。
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辿りついたのは、酸味控えめ、丸みのあるボディ感と、ほのかに香る甘味あるカップ。
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ブラジルでしか成しえない、癖がなくナチュラルで膨らみのある甘みと、ナッツのような香ばしい香り、柔らかな口当たりが特徴。
点数では評価しきれないブラジルの本来の良さが際立ち、スッキリとした飲み飽きない後口で、決して主張し過ぎず、それでいて不可欠な存在として、デイリーに親しみやすい豆に仕上がっております。
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