今日は熱々に淹れたトゥルーブルーで1日をスタート。 インドネシア・スマトラ島北部に位置するリントン地区で生産される豆で、藁のような香りと綺麗な酸味で、深煎りで広がるボディ感でありながらクリーンな後味が特徴。 香り・コク・酸味のバランスが高く、飲みごたえ抜群です。 #バックステージキッチン #backstagekitchen #backstagekitchen_tokyo
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