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6カ所目のワイナリーは、世界が注目するイタリアの至宝ダル・フォルノ ロマーノ。旅の最後を締め括るに相応しい芸術的赤ワインは、インクのように深くて濃厚。なのに新鮮な果実実を失わずシルキーで美しい余韻を保ちます。怖いくらいの拘りを貫いて醸造されるヴァルポリチェッラとアマローネは、1本の葡萄の木から1杯分しか作れないとか(゚ロ゚)高額なお値段にも頷けます。

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